L'Être-boeuf
Pierre-Guillaume de Roux, 2013
Présentation de l'éditeur :
Sous le puissant tabou contemporain de la viande bovine, qu’entame cette parole d’or, jaillit, dans tout son éclat, l’échange de sang primordial entre tous les êtres appelés à naître et à mourir au fil d’un irrésistible renouvellement au cœur de la rencontre, du sacrifice et du mystère de la condition terrestre.
« C’était le Bœuf, l’inattendue épiphanie de la bête dont nous étions en train de manger une côte, et qui se tenait là, devant nous, au centre de la salle, parmi les convives parcourus d’un frémissement dont il était l’épicentre, ce bœuf en majesté qui tirait de son torse monumental non seulement la nourriture, mais aussi les femmes qu’il nourrissait, divin et adamique, ayant engendré celles en qui il se reproduisait et dont il dévorerait peut-être les fruits, comme Chronos, en tout cas brouillant les circuits du social, du sang et du temps. »
« L’Etre-bœuf est un texte étonnant qui porte sur le rapport des hommes aux animaux, aux bêtes comme l’auteur rapporte qu’on les nommait de préférence dans son enfance limousine lorsqu’adultes et enfants vivaient à leur contact quotidien et, pour cette raison, ne les maltraitaient ni ne les sacralisaient mais désiraient plus que tout ne pas leur ressembler. »
Matthieu Falcone, Culture Mag
Image d'arrière-plan (modifiée) © Gilbert LE MOINE / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0